셀프 짬뽕 만들기
오공이아범
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2023.10.26 11:20
요새 중국집 짜장,짬뽕,볶음밥이 양파만 있구 뭐 먹을게 없어요
그래서 만들어먹다보니 동네 중국집보다 잘합니다 (재료를 많이 써서 맛있을수도 ㅎ 내가먹을거니까 )
파기름내고 (파기름은 가스불 켜기전에 기름과 파 다진마늘 다진생강 넣고 약하게 볶다가
고 추가루 대충 넣고 고 추기름 내죠 불은 약불 잘못하면 고 추가루 타요
새우 야채 오징어 등등 넣고 조개류는 나중에 질겨집니다 강불과 토치로 불맛을입히고
사골육수가 포인트 이거넣고 물을 조금 추가합니다 팔팔끓으면 미원 티스푼 하나넣고 간을 맞추고 조개를 넣어 2분정도 끓여서 냠냠 하면~~~ 끝
면은 중화 냉동면 쓰면 됩니다